Hôtel-Restaurant CORTO MALTESE

Des produits frais et locaux, une cuisine bistronomique.

LA TABLE DE CORTO

L’hôtel-restaurant Corto Maltese vous propose une cuisine bistronomique de produits frais et locaux, inspirée par le voyage.

Le restaurant doté d’un toit terrasse, en plus de la salle principale et de son petit salon, a une capacité totale de 80 couverts.

Le Corto Maltese est ouvert tous les jours midi et soir.

Réservation conseillée.

FORMULES

Menu Plat/dessert, le menu uniquement (se referer à l’ardoise au Restaurant) 17,5€

Menu Palantin 27€

Velouté de courges Butternut au lait de coco, chips de coppa     
ou

Samossas agneaux de l’île, fromage de l’ile et crème de Pilou/ciboulette

***

Tajine de Cabillaud, semoule aux épices
ou

Burger du moment, frites maison
ou

Cuisse de canard confite, écrasé de pommes de terre

***

Crumble Sarasin fruits du moment
ou

Panacotta coulis de fruits

Menu Corto 39€

Terrine de foie gras maison et chutney
ou
Assiette de saumon fumé maison et rillettes de poisson 

***

Sole meunière, purée de courges et poêlée de champignons
ou
Cochon de lait, Patates douces et Shiitake

***

Dessert de la carte au choix

NOS ENTREES

*Tartine printanière aux légumes du moment  8

Tartare de poisson du marché 9€

Terrine de foie gras maison  15€

Assiette de Poissonnerie maison  18€
Poisson mariné, en carpaccio, fumé et en rillettes

Huitres creuses N° 3   » Maxime Cochennec  » Par 6 ou Par 12   9,50€ / 18,00€

NOS PLATS

Sole meunière, purée de courges et poêlée de champignons 25€

Tajine de cabillaud, semoule aux épices et petits légumes 16.50€

Tartare de thon, frites maison 18€

Cochon de lait, patates douces et Shiitake 22€

Entrecôte Bretonne (env. 300g), frites maison 22€

Tartare de bœuf préparé, aller/retour, taillé au couteau, frites maison 19€

Cuisse de canard confite, écrasé de pommes de terre 16€

Burger du moment, frites maison 15€

NOS DESSERTS MAISON

Biscuit chocolat feuillantine, mousse au chocolat noir, chantilly noix de coco 9€

Assortiment de fromages de Belle-ile (Fromagerie Pilou) 8,50€

Crumble Sarasin aux fruits de saison 8€

Panacotta coulis de fruit 7.50€

NOS COCKTAILS MAISON

L’Orgasme (vodka, chambord, menthe, citron, framboise)   9€

Le Verger (rhum, amaretto, saint germain,  poire)   9€

Le Blue Cortoon (gin breton, pèche, curaçao, limonade)   9€

Le Kir Impérial (mandarine napoléon, abricot, champagne)   9€

Pétillant fleur de sureau   5€

Spritz   6,50€

La morsure du serpent noir (bière, cidre, cassis, vodka)  4,50€

HOTEL RESTAURANT CORTO MALTESE

Place de l'Hôtel de Ville
56360 LE PALAIS
Tel : 02 97 31 37 37

 

HOTEL A BELLE ILE EN MER

Le Corto Maltese est un Hôtel Restaurant 2** à Belle Ile en Mer, pour des vacances en Bretagne inoubliables.

 

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