Hôtel-Restaurant CORTO MALTESE

Des produits frais et locaux, une cuisine bistronomique.

LA TABLE DE CORTO

L’hôtel-restaurant Corto Maltese vous propose une cuisine bistronomique de produits frais et locaux, inspirée par le voyage.

Le restaurant doté d’un toit terrasse, en plus de la salle principale et de son petit salon, a une capacité totale de 80 couverts.

Le Corto Maltese est ouvert tous les jours midi et soir.

Réservation conseillée.

Nous travaillons des produits frais, nous sommes ainsi soumis aux conditions météorologiques. Certains produits peuvent donc manquer!

FORMULES

Entrée Unique  9.50 €

Plat Unique 17 €

Entrée + Plat 25 €

Plat + Dessert 20 €

Entrée + Plat +Dessert 28 €

Menu Enfant 12 €
(steak haché ou poisson et frites ou riz / boule de glace)

A composer au choix…

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NOS ENTREES

 

Pétoncles de l’île au curry vert et coco

Foie gras mi-cuit maison, chutney figues et gingembre

Thon à la tahitienne  » lait de coco, coriandre, carotte et jus de citron « 

Boeuf fumé, chou blanc à la thaï et crème de pilou

 

 

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Ces entrées sont à titre indicatif et évoluent quotidiennement.
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NOS PLATS

 

 

Tartare de bœuf ( taillé au couteau ), câpres, cornichons, échalotes, persil et frites

Burger de poulet Raz El Hanout, 4 chemins, chou rouge, aubergines, oignons confits, sauce yaourt aux herbes, frites

Cabillaud, blé vert fumé, artichauts rôtis et sauce piquillos

Poke bowl, salade composée, base riz, crudités de Kerzo, tataki de canard

Boeuf confit au miso, wok de légumes et pommes de terre à la sauce soja

 

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Ces plats sont à titre indicatif et évoluent quotidiennement.
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NOS DESSERTS MAISON

Ganache chocolat, crème fouettée, caramel tonka, crumble de sarrasin

L’assiette de fromage  (Fromagerie Pilou)

Crème de mascarpone, Biscuit spéculoos et compotée de fruits rouges

Panna cotta au café, caramel tonka, crumble de blé noir

Cheesecake vanille, coulis de mangue

Glaces, parfums aux choix : Citron, passion, framboise, fraise, crème fraîche d’Isigny, straciatella, caramel au beurre salé, chocolat noir, vanille et pistache

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Ces desserts sont à titre indicatif et évoluent régulièrement.
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NOS COCKTAILS MAISON

L’Orgasme  ( vodka, chambord, menthe, citron, framboise )   9€

Le Verger ( rhum, amaretto, saint germain,  poire )   9€

Le Moscow Mule ( vodka, gingembre, citron )   9€

Lillet Tonic  5€

Pétillant fleur de sureau   5€

Mojito ( rhum, menthe, sucre de canne, perrier )  9€

HOTEL RESTAURANT CORTO MALTESE

Place de l'Hôtel de Ville
56360 LE PALAIS
Tel : 02 97 31 37 37

 

HOTEL A BELLE ILE EN MER

Le Corto Maltese est un Hôtel Restaurant 2** à Belle Ile en Mer, pour des vacances en Bretagne inoubliables.

 

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