LA TABLE DE CORTO
L’hôtel-restaurant Corto Maltese vous propose une cuisine bistronomique de produits frais et locaux, inspirée par le voyage.
Le restaurant doté d’un toit terrasse, en plus de la salle principale et de son petit salon, a une capacité totale de 80 couverts.
La Table de Corto est ouvert tous les jours midi et soir.
Réservation conseillée.
Nous travaillons des produits frais, nous sommes ainsi soumis aux conditions météorologiques. Certains produits peuvent donc manquer!
FORMULES
Plat 18 €
Entrée + Plat 26 €
Plat + Dessert 26 €
Entrée + Plat + Dessert 30 €
Menu Enfant 12 €
(plat du jour ou poisson, frites ou riz / boule de glace)
A composer au choix…
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NOS ENTREES
Gua Bao de porc, carottes aux sésames
Houmous, pakora de chou kale, crème d’ail
Tartare de Dorade, salsa kixi et graines de sarrasins
Focaccia, truite fumée maison, crème citronnée
Les huîtres n°3 « Le Belon : La cabane aux coquillages »
Les 6 : 13€
Les 9 : 19€
Les 12 : 25€
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Ces entrées sont à titre indicatif et évoluent quotidiennement.
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NOS PLATS
Burger de pulled pork, cheddar, oignons, mayonnaise aux herbes, frites et salade
Croustillant de boeuf, écrasé de pommes de terre au curcuma, carottes glacées, jus aux épices
Merlu, risotto de riz noir, échalotes confites, pesto de pistache, câprons et crème d’agrumes
Tartare de boeuf « taillé au couteau », Ossau Iraty, échalotes, pignons de pins, confiture de cerises noires, piment d’espelette
Gnocchis de patates douces, poireaux, crème de gorgonzola, noisettes et pistou
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Ces plats sont à titre indicatif et évoluent quotidiennement.
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NOS DESSERTS MAISON
Assiette de fromage de l’île « Fromagerie Pilou »
Mousse au chocolat 72%, cacahuètes, caramel au chocolat
Riz au lait brûlée, à la vanille de Guadeloupe
Cheesecake, coulis de clémentines
Glaces artisanales :
Vanille, chocolat, caramel
Cassis, coco, fraise, framboise
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Ces desserts sont à titre indicatif et évoluent régulièrement.
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NOS COCKTAILS MAISON
Italicus ( Tonic, Spritz ou Fizz )
Verger ( Rhum, fleur de Sureau, amande et poire )
Mojito ( Rhum, menthe, perrier, citron vert )
Moscow Mule ( Vodka, gingerbeer, citron vert )
Le Corto ( Rhum, Soho, jus d’ananas, gingembre )
Pétillant Fleur de Sureau
Apérol Spritz
Lillet Spritz
HOTEL RESTAURANT CORTO MALTESE
Place de l'Hôtel de Ville
56360 LE PALAIS
Tel : 02 97 31 37 37
HOTEL A BELLE ILE EN MER
Le Corto Maltese est un Hôtel Restaurant à Belle Ile en Mer, pour des vacances en Bretagne inoubliables.
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