Hôtel-Restaurant CORTO MALTESE

Des produits frais et locaux, une cuisine bistronomique.

LA TABLE DE CORTO

L’hôtel-restaurant Corto Maltese vous propose une cuisine bistronomique de produits frais et locaux, inspirée par le voyage.

Le restaurant doté d’un toit terrasse, en plus de la salle principale et de son petit salon, a une capacité totale de 80 couverts.

Le Corto Maltese est ouvert tous les jours midi et soir.

Réservation conseillée.

Nous travaillons des produits frais, nous sommes ainsi soumis aux conditions météorologiques. Certains produits peuvent donc manquer!

FORMULES

Entrée Unique  9 €

Plat Unique 16,50 €

Entrée + Plat 24,50 €

Plat + Dessert 19,50 €

Entrée + Plat +Dessert 27,50 €

Menu Enfant 12 €
(steak haché ou poisson et frites ou riz / boule de glace)

A composer au choix…

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NOS ENTREES

 

Carpaccio de bar ikejime et de betterave, coulis verveine

Pétoncles de l’île à la crème de curry vert

3 huîtres gratinées, beurre de citron vert, gingembre, coriandre et passion

 

 

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Ces entrées sont à titre indicatif et évoluent quotidiennement.
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NOS PLATS

 

 

Tartare de bœuf thaï ( menthe, coriandre, cacahuètes, sésame et soja ), frites maison

Burger de poulet mariné au curry ( oignons confits, 4 chemins, chou mariné, sauce aux herbes fraîches ), frites

Lotte, riz noir crêmeux, émulsion de fenouil et d’estragon

Kefta d’agneau et boeuf, grenailles confites à l’ail fumé maison, chermoula ( orange, citron et aux herbes )

Poke bowl, salade composée, base riz, crudités de Kerzo et poulpe façon ceviche

Sardines grillées au pesto estragon et noix, écrasé de pomme de terre

 

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Ces plats sont à titre indicatif et évoluent quotidiennement.
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NOS DESSERTS MAISON

Ganache chocolat, crème fouettée, caramel tonka, crumble de sarrasin

L’assiette de fromage  (Fromagerie Pilou)

Crème de mascarpone, coulis de fraise et biscuit sépculoos

Crème vanille, coulis de passion

Glaces, parfums aux choix : Vanille, Chocolat, Caramel au beurre salé, Fraise, Citron vert, Cassis, Passion.

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Ces desserts sont à titre indicatif et évoluent régulièrement.
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NOS COCKTAILS MAISON

L’Orgasme  ( vodka, chambord, menthe, citron, framboise )   9€

Le Verger ( rhum, amaretto, saint germain,  poire )   9€

Le Moscow Mule ( vodka, gingembre, citron )   9€

Lillet Tonic  5€

Pétillant fleur de sureau   5€

Mojito ( rhum, menthe, sucre de canne, perrier )  9€

HOTEL RESTAURANT CORTO MALTESE

Place de l'Hôtel de Ville
56360 LE PALAIS
Tel : 02 97 31 37 37

 

HOTEL A BELLE ILE EN MER

Le Corto Maltese est un Hôtel Restaurant 2** à Belle Ile en Mer, pour des vacances en Bretagne inoubliables.

 

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