Hôtel-Restaurant CORTO MALTESE

Des produits frais et locaux, une cuisine bistronomique.

LA TABLE DE CORTO

L’hôtel-restaurant Corto Maltese vous propose une cuisine bistronomique de produits frais et locaux, inspirée par le voyage.

Le restaurant doté d’un toit terrasse, en plus de la salle principale et de son petit salon, a une capacité totale de 80 couverts.

La Table de Corto est ouvert tous les jours midi et soir.

Réservation conseillée.

Nous travaillons des produits frais, nous sommes ainsi soumis aux conditions météorologiques. Certains produits peuvent donc manquer!

FORMULES

 

Plat 18 €

 

Entrée + Plat 26 €

 

Plat + Dessert 23 €

 

Entrée + Plat + Dessert 30 €

 

Menu Enfant 12 €
(plat du jour ou poisson, frites ou riz / boule de glace)

 

A composer au choix…

 

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NOS ENTREES

 

Salade de pommes de terre, sauce tartare, haddock fumé, siphon raifort

Rognon de veau, crème d’oignons fumés, roquette

Magret de canard fumé maison, poire, espuma de gorgonzola

Carpaccio de mulet, citron vert, yuzu, kiwi et sarrasin

 

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Ces entrées sont à titre indicatif et évoluent quotidiennement.
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NOS PLATS

 Tartare de boeuf « taillé au couteau » façon thaï : cacahuètes, coriandre, menthe et vinaigrette thaÏ

Burger de pulled pork,poitrine fumée,  cheddar, confit d’oignon, chou rouge et mayo aux herbes

lieu jaune, carottes aux épices, pesto de menthe et coriandre, sauce au yaourt

Gnocchi de patate douce, poireaux, et crème de parmesan, pignons

Caille farçie, écrasé de pommes de terre, sauce au foie gras

 

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Ces plats sont à titre indicatif et évoluent quotidiennement.
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NOS DESSERTS MAISON

Assiette de fromage de l’île « Fromagerie Pilou »

Panna Cotta coco, coulis de fruits de la passion, menthe

Mousse au chocolat 72% et caramel, café, crumble de blé noir et praliné de noisettes

Cake amande et vanille, crème façcon cheesecake, praliné, pistache

Glaces Artisanales « La palantine » :

Fraise, vanille, chocolat, passion, coco, nectarine, caramel, café, cassis, citron

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Ces desserts sont à titre indicatif et évoluent régulièrement.
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NOS COCKTAILS MAISON

Italicus ( Tonic, Spritz ou Fizz )

Verger ( Rhum, fleur de Sureau, amande et poire )

Mojito ( Rhum, menthe, perrier, citron vert )

Moscow Mule ( Vodka, gingerbeer, citron vert )

Le Corto ( Rhum, Soho, jus d’ananas, gingembre )

Pétillant Fleur de Sureau

Apérol Spritz

Lillet Spritz

HOTEL RESTAURANT CORTO MALTESE

Place de l'Hôtel de Ville
56360 LE PALAIS
Tel : 02 97 31 37 37

 

HOTEL A BELLE ILE EN MER

Le Corto Maltese est un Hôtel Restaurant 2** à Belle Ile en Mer, pour des vacances en Bretagne inoubliables.

 

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