LA TABLE DE CORTO
L’hôtel-restaurant Corto Maltese vous propose une cuisine bistronomique de produits frais et locaux, inspirée par le voyage.
Le restaurant doté d’un toit terrasse, en plus de la salle principale et de son petit salon, a une capacité totale de 80 couverts.
La Table de Corto est ouvert tous les jours midi et soir.
Réservation conseillée.
Nous travaillons des produits frais, nous sommes ainsi soumis aux conditions météorologiques. Certains produits peuvent donc manquer!
FORMULES
Plat 18 €
Entrée + Plat 26 €
Plat + Dessert 23 €
Entrée + Plat + Dessert 30 €
Menu Enfant 12 €
(plat du jour ou poisson, frites ou riz / boule de glace)
A composer au choix…
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NOS ENTREES
Salade de pommes de terre, sauce tartare, haddock fumé, siphon raifort
Rognon de veau, crème d’oignons fumés, roquette
Magret de canard fumé maison, poire, espuma de gorgonzola
Carpaccio de mulet, citron vert, yuzu, kiwi et sarrasin
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Ces entrées sont à titre indicatif et évoluent quotidiennement.
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NOS PLATS
Tartare de boeuf « taillé au couteau » façon thaï : cacahuètes, coriandre, menthe et vinaigrette thaÏ
Burger de pulled pork,poitrine fumée, cheddar, confit d’oignon, chou rouge et mayo aux herbes
lieu jaune, carottes aux épices, pesto de menthe et coriandre, sauce au yaourt
Gnocchi de patate douce, poireaux, et crème de parmesan, pignons
Caille farçie, écrasé de pommes de terre, sauce au foie gras
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Ces plats sont à titre indicatif et évoluent quotidiennement.
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NOS DESSERTS MAISON
Assiette de fromage de l’île « Fromagerie Pilou »
Panna Cotta coco, coulis de fruits de la passion, menthe
Mousse au chocolat 72% et caramel, café, crumble de blé noir et praliné de noisettes
Cake amande et vanille, crème façcon cheesecake, praliné, pistache
Glaces Artisanales « La palantine » :
Fraise, vanille, chocolat, passion, coco, nectarine, caramel, café, cassis, citron
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Ces desserts sont à titre indicatif et évoluent régulièrement.
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NOS COCKTAILS MAISON
Italicus ( Tonic, Spritz ou Fizz )
Verger ( Rhum, fleur de Sureau, amande et poire )
Mojito ( Rhum, menthe, perrier, citron vert )
Moscow Mule ( Vodka, gingerbeer, citron vert )
Le Corto ( Rhum, Soho, jus d’ananas, gingembre )
Pétillant Fleur de Sureau
Apérol Spritz
Lillet Spritz