Hôtel-Restaurant CORTO MALTESE

Des produits frais et locaux, une cuisine bistronomique.

LA TABLE DE CORTO

L’hôtel-restaurant Corto Maltese vous propose une cuisine bistronomique de produits frais et locaux, inspirée par le voyage.

Le restaurant doté d’un toit terrasse, en plus de la salle principale et de son petit salon, a une capacité totale de 80 couverts.

La Table de Corto est ouvert tous les jours midi et soir.

Réservation conseillée.

Nous travaillons des produits frais, nous sommes ainsi soumis aux conditions météorologiques. Certains produits peuvent donc manquer!

FORMULES

Entrée Unique  10€

Plat Unique 17.50 €

Entrée + Plat 25 €

Plat + Dessert 21 €

Entrée + Plat + Dessert 29 €

Menu Enfant 12 €
(steak haché ou poisson et frites ou riz / boule de glace)

A composer au choix…

***

NOS ENTREES

 

Fois gras mi-cuit maison, chutney d’oignon au vin rouge

Oeuf poché, shiitaké de l’île, chips de peau de canard

Acras de lieu jaune, mayonnaise pimentée et chou blanc mariné

 

 

 ***

Ces entrées sont à titre indicatif et évoluent quotidiennement.
***

NOS PLATS

 

Tartare de boeuf « taillé au couteau », frites maison

Lieu jaune, écrasé de pommes de terre, poireaux au beurre fumé et émulsion de lait Ribot

Risotto de riz noir, crème de pecorino, pleurotes de l’île, noisettes

Burger de poulet au curry, cheddar, confit d’oignon, sauce miel et moutarde, frites maison 

 

***
Ces plats sont à titre indicatif et évoluent quotidiennement.
***

NOS DESSERTS MAISON

Assiette de fromage de l’île « Fromagerie Pilou »

Cheesecake kiwi

Biscuit spéculoos, mascarpone, poire pochée au  café et sauce au chocolat et café

Ganache au chocolat, crumble de blé noir, caramel tonka et chantilly

Glaces artisanales : chocolat, vanille, caramel au beurre salé, pistache, crème d’Isigny, fraise, framboise, pêche de vignes, citron et fruit de la passion

***
Ces desserts sont à titre indicatif et évoluent régulièrement.
***

NOS COCKTAILS MAISON

EN COURS D’ELABORATION

HOTEL RESTAURANT CORTO MALTESE

Place de l'Hôtel de Ville
56360 LE PALAIS
Tel : 02 97 31 37 37

 

HOTEL A BELLE ILE EN MER

Le Corto Maltese est un Hôtel Restaurant 2** à Belle Ile en Mer, pour des vacances en Bretagne inoubliables.

 

SUIVEZ-NOUS