Hôtel-Restaurant CORTO MALTESE

Des produits frais et locaux, une cuisine bistronomique.

LA TABLE DE CORTO

L’hôtel-restaurant Corto Maltese vous propose une cuisine bistronomique de produits frais et locaux, inspirée par le voyage.

Le restaurant doté d’un toit terrasse, en plus de la salle principale et de son petit salon, a une capacité totale de 80 couverts.

Le Corto Maltese est ouvert tous les jours midi et soir.

Réservation conseillée.

Nous travaillons des produits frais, nous sommes ainsi soumis aux conditions météorologiques. Certains produits peuvent donc manquer!

FORMULES

Entrée Unique  9 €

Plat Unique 16 €

Entrée + Plat 24 €

Plat + Dessert 19 €

Entrée + Plat +Dessert 27 €

Menu Enfant 12 €
(steak haché ou poisson et frites ou riz / boule de glace)

A composer au choix…

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NOS ENTREES

Makis de thon à la blette

Foie Gras Poché, Rhubarbe

Mozza di buffala, asperges vertes

Les 6 huitres N°3 de Maxime Cochennec (Carnac)

Salade d’ailes de Raie et Câpres

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Ces entrées sont à titre indicatif et évoluent quotidiennement.
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NOS PLATS

Poisson du moment (pêches locales ou criée de Quiberon), Riz au Coco et Petits Légumes.

Kefta d’agneau de L’Ile, Quinoa, Légumes Tajine, Jus d’Agneau Corsé à la menthe.

Risotto Lomo pilou (fromage de Belle Isle)

Cœur de Rumsteack en tartare ou en steack, frites maison

Poitrine de Porc Confite miel et Romarin, écrasé de Pomme de terre de l’Ile

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Ces plats sont à titre indicatif et évoluent quotidiennement.
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NOS DESSERTS MAISON

Moelleux au chocolat, chantilly coco

L’assiette de fromage  (Fromagerie Pilou)

Cheese Cake, Coulis de Fruits Rouge

Fontainebleau, Lemon Curd, Biscuit Blé Noir

Glaces, parfums aux choix : Vanille, Chocolat, Caramel au beurre salé, Fraise, Citron vert, Cassis, Passion.

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Ces desserts sont à titre indicatif et évoluent régulièrement.
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NOS COCKTAILS MAISON

L’Orgasme (vodka, chambord, menthe, citron, framboise)   9€

Le Verger (rhum, amaretto, saint germain,  poire)   9€

Le Blue Cortoon (gin breton, pèche, curaçao, limonade)   9€

Le Kir Impérial (mandarine napoléon, abricot, champagne)   9€

Pétillant fleur de sureau   5€

Spritz   6,50€

La morsure du serpent noir (bière, cidre, cassis, vodka)  4,50€

HOTEL RESTAURANT CORTO MALTESE

Place de l'Hôtel de Ville
56360 LE PALAIS
Tel : 02 97 31 37 37

 

HOTEL A BELLE ILE EN MER

Le Corto Maltese est un Hôtel Restaurant 2** à Belle Ile en Mer, pour des vacances en Bretagne inoubliables.

 

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